Pilze sind etwas Besonderes. Nicht nur, weil sie eine eigene Lebensform darstellen. Roh, mariniert,
gebraten, gedünstet oder gegrillt sind sie eine Delikatesse mit wenig Kalorien, aber viel Mineralstoffen,
Spurenelementen und essenziellen Aminosäuren. Aber sie sind auch licht-, wärme- und druck-
empfindlich und damit leicht verderblich. Das wiederum stellt höchste Anforderungen an die Qualität
der Rohware, der Verarbeitung, Lagerung und des Transports. Viele Vermarkter, Weiterverarbeiter,
Großhändler und Großverbraucher von Pilzen vertrauen deswegen unserer langjährigen Kompetenz.

Seit 1984 befassen wir uns als inhabergeführtes, mittelständisches Familienunternehmen erfolgreich
mit dem Großhandel und der Produktion von Wald- und Zuchtpilzen als frische, tiefgekühlte,
konservierte oder getrocknete Ware sowie mit einem breiten Spektrum an Waldfrüchten.
Dank unseres großen Einkaufsvolumens verfügen wir über ausgezeichnete Beschaffungs-
und Logistikstrukturen für alle Speisepilze. In unseren Vertriebsregionen Deutschland, Österreich
und der Schweiz gelten wir als wohl führender Anbieter von Pfifferlingen und Steinpilzen.

Angesichts der besonderen Ansprüche von Pilzen sind anspruchsvolle Qualitätssicherungsmaßnahmen
bei uns Standard. Sie setzen bereits in den Herkunftsländern an und enden nicht bei der
kontinuierlichen Qualitätsüberprüfung durch unabhängige Fachlabors. Zertifizierungen nach
IFS, HACCP und BIO, modernste Lagertechnik und eine effiziente, schnelle Transportlogistik belegen
unser hohes Niveau. Wer bei Vielfalt und Qualität auf Nummer sicher gehen will, setzt auf unsere
„Stahl“harte Leistung.